青瓜炒蛋怎麼做

青瓜炒蛋的做法如下：

準備食材。青瓜洗淨，去皮切片；雞蛋打入碗中，加入少許清水和鹽攪拌均勻。

炒制雞蛋。熱鍋倒油，將雞蛋液倒入鍋中，用鏟子輕輕劃散，待雞蛋凝固後盛出備用。

炒制青瓜。鍋中加油，放入青瓜片，大火快速翻炒至斷生。

混合翻炒。將之前炒好的雞蛋重新倒入鍋中與青瓜片一起翻炒，調入適量鹽和胡椒粉。

出鍋。翻炒均勻後即可出鍋，也可以根據個人口味加入少許蚝油或雞精提鮮。

這樣一道簡單的青瓜炒蛋就完成了，可以根據個人口味調整配料和烹飪時間。