青田美食主要包括傳統的糕點和地方特色小吃，具體如下：
青田糖糕。這是青田地區過年時家家戶戶都會製作的一種糕點，由五花肉、紅糖、黃酒、白砂糖、粽葉水、紅棗等材料製作，這種糕點不僅甜香不膩，還寓意著團圓和美，是除夕夜必不可少的傳統美食。
番薯粉做的食物。如山粉餃、青田蛋面、山粉圓等，這些食物只有青田地區有，是當地人從小吃到大的美食。
炒黑米飯、麥餅等。這些都是青田地區的傳統小吃。
三分餃。這是一種特殊的餃子，餃子皮是用芋頭做的，軟糯可口。
蛋黃煎餃、豬肝湯。這些是當地推薦的餐館美食，煎餃皮薄脆，豬肝湯鮮嫩可口。
徐記魚丸、油燜筍、糯米飯等。這些都是青田地區的美食佳餚。
青田美食不僅種類豐富，而且很多都承載著當地的文化和歷史，是體驗青田地區獨特風味的好方式。