青稞酒是什麼酒

白酒

青稞酒是一種以青稞為主要原料釀製的白酒，主要產自中國的青海地區。

青稞酒在藏族文化中具有重要地位，是藏族民眾在喜慶節日中必備的飲料。青稞酒的製作過程包括蒸煮、糟化、發酵等多個步驟，其酒體清澈，味道濃烈，含有豐富的胺基酸和維生素等營養成分，有助於促進血液循環，增強免疫力，改善腸胃功能等作用。

青稞酒具有清香型白酒的特點，其口感柔和、清香純正，回味悠長，深受當地人民喜愛。