催熟青芒果的方法有很多種，以下爲您推薦：
紙袋催熟法：將青芒果放入紙袋裏，然後捏緊袋口，確保芒果與紙袋接觸，這樣可以提供適當的溼度，促進果實的成熟。當發現紙袋內產生了一些氣體，就是芒果正在快速成熟了。
水果催熟法：將青芒果與其他水果如香蕉或蘋果放在一起，這些水果會釋放出乙烯氣體，能夠促進芒果的成熟。但要注意成熟的水果也會釋放出過多的乙烯氣體，可能導致芒果過度軟化，所以需要把握好時間。
米飯催熟法：將青芒果埋在一碗未煮熟的米飯中，然後封好放置一到兩天，米飯中的水分會滲透進芒果，加速它的成熟過程。注意芒果的一側應該露出來，以便空氣流通。
高溫催熟法：把芒果放在袋子裏，紮好袋口，放在溫度較高的地方，高溫能夠使芒果加快自身的呼吸，加快乙烯的釋放，大概3天左右芒果就會變軟。
此外，還有紙巾催熟法、倒置儲存法、微波爐法、烤箱法、熱水浸泡法以及化學催熟劑法等。
無論使用哪種方法，都要經常檢查芒果的成熟程度，以免過度成熟。一旦芒果變軟並且外皮開始變色，就可以食用。