青花椰苗是什麼

青花椰菜的幼苗

青花椰苗是青花椰菜的幼苗，長得像苜蓿芽，是種子發芽約1周內的幼苗。它具有以下特點：

抗氧化力：青花椰苗的抗氧化力比青花椰菜還強，含有酚類、醇類等抗癌物質及纖維。

蘿蔔硫素含量：其中的蘿蔔硫素含量是青花椰菜的20-50倍。

微量金屬元素鉻：富含微量金屬元素鉻，可以提高胰島素功能、降低血糖。

殺菌、防止感染：具有殺菌，防止感染的獨特功效。

價格：國內青花椰苗的種子非常少見，價格不菲，所以市面上有的一般都是進口的種子。

以上就是青花椰苗的相關信息，希望對你有所幫助。