青菜炒豆腐果是一道美味的中式家常菜。其製作步驟如下：
將青菜洗淨，準備好豆腐果，豆腐果可以切成兩半以便更好地吸收調味料的味道。
在鍋中加熱適量的油，許多做法推薦使用葷油以增加菜餚的風味，但也可以使用菜籽油或其他類型的油。
油熱後，先放入豆腐果翻炒一兩分鐘。
然後加入少量水、鹽、糖、雞精、醬油和辣椒油（如果喜歡的話），翻炒均勻。
接著加入青菜，繼續翻炒至青菜變軟。這個過程通常需要大約5分鐘左右。
最後，調味並調整味道，即可出鍋享用。
這道菜不僅色彩鮮艷，而且口感豐富，豆腐果的吸收了各種調味料的香味，而青菜則保持了其脆嫩。