青菜苔好吃的做法有以下幾種：
清炒青菜苔：先把青菜苔洗淨切段，鍋內熱油後加入蒜末爆香，再加入青菜苔翻炒，加鹽和雞精調味即可。
蒜蓉炒青菜苔：將青菜苔挑去黃葉、洗淨、瀝乾水分備用。大蒜切碎成蒜蓉。鍋中放油，加入蒜蓉炒香，再放入青菜苔翻炒，加鹽和蚝油調味，最後加少許白糖提鮮即可出鍋。
臘肉炒青菜苔：將泡好洗淨的臘肉切成薄片，青菜苔洗淨切段。鍋中倒少許油，下臘肉煸炒出油，再加入姜、蒜、乾辣椒炒香，放入青菜苔翻炒，加鹽和味素調味，最後加入蒜苗翻炒片刻即可。
涼拌青菜苔：將青菜苔洗淨焯水，撈出瀝乾水分後切段裝盤。在青菜苔上加入蒜末、生抽、醋、鹽、白糖等調料拌勻即可食用。
此外，還有青菜苔炒雞蛋、青菜苔湯等做法，可以根據個人口味選擇適合自己的烹飪方式。
需要注意的是，青菜苔烹飪時間不宜過長，以保持其脆嫩口感和翠綠色澤。同時，根據個人口味可以適量添加蒜末、辣椒等調味料增加風味。