青豆零食的做法有多種，以下是一些常見的做法：
五香青豆。將青豆洗淨後，用清水泡漲，然後撈出徹底晾乾水分。熱鍋上油，放入蒜頭，用小火熬成金黃色後撈出。再向鍋中倒入瀝乾水的青豆，中小火炸約12分鐘至青豆粒酥香，然後撒上鹽、細砂糖和蒜粉，翻勻即可。
酥炸青豆。將青豆洗淨後，控乾水分。在澱粉中加入青豆，讓青豆均勻裹上澱粉。然後，在油溫適中的油鍋中炸至體積縮小，撈出瀝油。另起一鍋，放入花椒和辣椒麵，小火炒香後關火。將青豆倒入鍋中，加入糖和鹽，攪拌均勻即可。
烤箱烤青豆。將青豆洗淨後，提前用清水泡漲，然後徹底晾乾水分。將青豆平鋪在烤盤上，放入預熱至160℃的烤箱中，上下火烤約45~50分鐘，直到表面起皮酥脆。
毛豆零食。將毛豆（青豆也可）洗淨後，煮開水煮開，然後沖涼水瀝乾。加入適量鹽拌勻，放置5分鐘後，平鋪到烤盤上。預熱烤箱至180度，烤8分鐘後取出翻動，溫度調至100度繼續烤，根據個人喜好調整烘烤時間，直至表面起皺。
這些方法都能製作出美味的青豆零食，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。