非十字花科蔬菜的種類有很多，包括但不限於通菜、韭菜、苦瓜、南瓜、冬瓜、冬菇、平菇、花菇、猴頭菇、金針菇、豇豆、四季豆、荷蘭豆、毛豆、豌豆、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、海帶、紫菜、馬齒莧、蕨菜、芹菜、豆芽、豆腐、絲瓜、竹筍、山藥、魔芋等。