非洲玉米糊叫什麼

非洲南部地區常見的玉米糊被稱為「撒匝」或「西瑪」。

這種食物在不同的非洲國家可能有不同的名稱，如在尚比亞或馬拉威被稱為Nsima。撒匝/西瑪是將玉米磨成粉後，將玉米粉倒入開水中攪拌形成的團狀物，通常與蔬菜和肉類一起食用。它是東非和南部非洲多個國家的主食，如肯亞、坦尚尼亞、剛果金、尚比亞和辛巴威等。