面引子

「面引子」有兩種含義，一種是指一種麵團發酵的方法，另一種是指一部電影。具體如下：

作為一種麵團發酵的方法。「面引子」涉及將麵粉與適量清水混合，然後進行發酵的過程。這個過程中，麵團會變得稀薄並帶有酸味，這個過程可以幫助麵食（如饅頭）增加風味。

作為一部電影。《面引子》是一部由李佑寧執導的電影，主演包括吳興國、葉全真、耿樂等。該片講述了關於一個老兵在戰爭中被迫前往台灣，並與家人分離的故事。在經歷了半個世紀後，他終於與家人團聚的故事。