煮麵可以嘗試多種食譜，以下是一些推薦的做法：
西紅柿雞蛋面。材料包括麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味素、香油和老薑片。製作時，將西紅柿切片，雞蛋打散，先炒雞蛋成蛋花，再加入西紅柿和薑片炒至出汁，加水煮沸後下麵條，調味後即可食用。
茄子面。主要材料有茄子、青椒、素肉和拉麵。茄子切丁後炸軟，與青椒和素肉末炒勻，調味後作為麵條的澆頭。
擔擔麵。材料包括麵條、豬肉餡、芽菜、大蔥、姜、蒜茸、辣椒麵、芝痲醬、油菜心和香菜。豬肉餡炒熟後，加入芽菜、蔥、姜、蒜等調料炒勻，下麵條煮熟後撈出，加入炒好的肉醬和油菜心即可。
紅燒牛肉麵。主要材料有牛肉、麵條、小白菜、蔥、姜、蒜、八角、辣椒、醬油、水、酒、辣豆瓣醬和痲油。牛肉燉煮後與麵條和小白菜一起食用。
菌湯麵條。材料包括香菇、小青菜、西紅柿、生抽、素蠔油、鹽。香菇炒香後加水煮沸，下麵條和青菜，調味後即可食用。
這些食譜可以根據個人口味進行調整，例如加入或替換不同的蔬菜、肉類或調味料。