韓國泡菜之所以成爲韓國飲食文化的一部分，主要原因包括：
地理和氣候因素。韓國位於高緯度地區，冬季漫長且寒冷，加上乾燥的氣候，不利於大多數植物生長，因此韓國人發明了醃製蔬菜的方法，以儲存水分較多的蔬菜，泡菜的製作包括使用鹽、辣椒、各種水果和海鮮，以及肉類作爲配料，這些醃製食品不僅易於保存，而且富含纖維素、維生素和益生菌，對健康有益。
歷史文化因素。韓國泡菜的歷史可以追溯到三千多年前，深受中國儒家文化的影響，韓國泡菜的製作技術是從中國引進並經過改良的，泡菜的製作和食用已經超越了食物本身，成爲韓國文化的重要組成部分。
社會因素。韓國泡菜的製作和食用也與韓國的社會經濟狀況有關，泡菜的製作相對簡單，是一種方便的調味料，可以搭配各種韓國料理，如烤肉，增加食物的風味，泡菜也是韓國餐桌上不可或缺的開胃菜。
營養價值。韓國泡菜富含乳酸菌和植物纖維，有助於降低人體糖分和膽固醇水平，對預防肥胖和糖尿病等疾病有積極作用，因此，泡菜也被認爲具有美容養顏的效果。