韓式大醬湯是一種風味獨特的韓國傳統菜餚，主要以大醬爲主要調味料，搭配各種蔬菜和肉類，製作過程主要包括準備食材、炒制調味、燉煮和調味。以下是製作韓式大醬湯的步驟：
準備食材。常見的食材包括五花肉、香菇、土豆、豆腐、西葫蘆、洋蔥、青紅椒等。根據個人口味，可以選擇不同的蔬菜和肉類。
炒制調味。一般先將洋蔥等調味蔬菜炒香，然後加入肉類和香菇等，加入大醬和辣醬，充分翻炒。
燉煮。將炒制好的食材連同湯汁一起倒入砂鍋或石鍋中，加入足夠的水或淘米水，用中小火燉煮。
調味。在燉煮過程中，根據口味加入牛肉粉、鹽、雞精等調味料，調整湯的味道。
加入主食和其他配料。燉煮一段時間後，加入豆腐、西葫蘆等蔬菜，繼續燉煮至食材熟透。可以根據個人喜好加入一些額外的配料，如豆芽、蔥花等。
出鍋。最後根據個人口味調整味道，然後煮沸即可出鍋。
韓式大醬湯的味道和口感會根據不同的食材和個人口味的調整而有所不同，可以根據自己的喜好進行適當的調整。