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韭菜子是什麼

韭子或韭菜仁

韭菜子,也被稱為韭子或韭菜仁,是百合科植物韭菜Allium tuberosum Rottl.ex Spreng的乾燥成熟種子。

韭菜子在中醫中被用作藥材,其性味為辛、甘、溫,歸於肝、腎經,主要功效包括補腎壯陽、養肝、固精等,常被用於調理腎陽虛、腎氣虛引起的陽痿、早泄、腰膝冷痛等症狀,同時,韭菜子還可用於治療腎虛不固所致的滑精、遺尿、尿頻、帶下等症。

此外,現代藥理研究表明,韭菜子含有多種有效成分,如生物鹼類、核苷類、甾體皂苷、揮髮油類、不飽和脂肪酸類等,具有提高免疫功能、抗氧化、抗衰老、提高生殖機能等作用。在選擇韭菜子時,應確保其表面為黑色,形狀呈扁卵形或半卵形,質地硬,兩面不同,一面凸起粗糙,有細膩的網狀皺紋,另一面微凹,皺紋不明顯,頂端鈍,基部略尖,有點狀突起的種臍。市場上存在以同科植物蔥的乾燥成熟種子冒充韭菜子的現象,蔥子與韭菜子雖然都是黑色顆粒狀物質,但形狀和特徵有所不同,蔥子通常呈三角狀,應注意鑑別。