韭菜灰霉病的防治方法主要包括農業防治和化學防治。具體如下：
選擇抗病品種。種植抗病性強的韭菜品種，如791雪韭、黃苗等，能夠有效地減少灰霉病的發生。
實行輪作倒茬。避免在同一地塊連續種植韭菜，以減少病菌積累。
合理施肥。增施農家肥和磷鉀肥，每畝基施腐熟有機肥5000公斤、磷酸二銨15至20公斤、硫酸鉀20至25公斤或草木灰50公斤，可以增強韭菜的抗病能力。
控制溫度和濕度。在溫室或大棚中，及時通風降溫降濕，保持空氣流通，降低溫度和濕度，避免高濕環境有利於病菌生長。
清潔田園。及時清除病葉、病株，將其帶出田間燒毀或深埋，防止病菌蔓延。
化學藥劑防治。發病初期可使用嘧霉胺、多菌靈等藥劑進行噴霧防治，按照推薦劑量和使用方法進行噴施。
生物農藥防治。使用多抗黴素、木黴菌等生物農藥進行防治，這些藥劑對環境友好，對韭菜安全。
綜合運用以上方法可以有效控制韭菜灰霉病的發生和蔓延，保證韭菜的產量和質量。