韭菜盒子是什麼

韭菜盒子，也被稱為韭菜合子，是一種以韭菜為主要食材的傳統美食，常與雞蛋和麵粉一起製作。

這種小吃在中國北方地區如山東、河南、河北、山西、陝西以及東北三省等地非常流行，在部分地區還是節日食品。韭菜盒子通常具有半圓型的外觀，表皮金黃酥脆，餡心韭香脆嫩，味道美妙。一些地方的韭菜盒子可能會加入豬肉作為主要食材之一。