韭菜花炒肉末是一道美味的菜餚，可以通過以下步驟製作：
準備好韭菜花和新鮮豬肉末，將韭菜花洗淨後切成小段，豬肉末可以稍微醃製，加入蔥姜碎、鹽和生抽，拌勻後醃製15分鐘。
鍋中加入適量食用油，熱後放入肉末翻炒，待肉末炒熟後加入韭菜花。
將韭菜花和肉末拌勻，可以加入蒜末、辣椒、豆豉等調料，用小火炒香。
加入醬油、白糖、米酒和五香粉等調味料，中小火翻炒均勻。
調味時可以根據個人口味加入食鹽、味素、生抽、老抽等。
調整火力至大火，快速翻炒約1分鐘，待韭菜花炒至斷生後即可出鍋。
這樣做出來的韭菜花炒肉末既保留了韭菜花的清香，又因為肉末的加入而更加美味，是一道非常適合搭配米飯的菜餚。