根據提供的信息，食人樹的描述和特徵如下：
外觀特徵：
樹枝葉高大，長有多個枝條，部分枝條長到地上，有的像快要斷的電線，在微風中輕輕搖曳。
樹冠下垂很多葉片，葉片有2英尺厚，3英尺寬，表面布滿堅固的鈎子。
樹幹上長著濃密的葉片，樹葉從樹頂一直垂到地面上，7英尺長的卷鬚向四面八方伸展。
捕食方式：
如果有人不小心碰到它們，樹上所有的枝會像魔爪一樣伸過來，把人捲住而且越卷越緊，使人脫不了身。
接著分泌出一種很粘的膠液，把人牢牢粘住，再將其消化掉。
傳說與現實：
雖然有關於食人樹的傳說，包括馬達加斯加島和非洲、南美的傳說，但這些故事大多數被誇大。
科學界和生物界認為，雖然存在能夠捕捉小動物但並不能真正「吃人」的食人樹。
例如，茅膏菜等食肉植物能夠利用特殊的葉子捕捉昆蟲等小動物，但它們並不能消化較大的動物或人類。
綜上所述，雖然存在一些能夠捕捉小動物的食肉植物，但關於能夠「吃人」的食人樹的描述大多數基於傳說和誇張的故事。在科學上，並沒有確鑿的證據表明這些植物能夠消化較大的動物或人類。因此，關於食人樹的描述應當謹慎對待，更多地視為傳說而非現實。