食堂三防是什麼

防蠅、防塵和防鼠

食堂三防是指防蠅、防塵和防鼠。這三項措施是有效的病媒生物防治措施，對於保障食品安全，預防食源性傳染病發生具有重要意義。具體來說，防蠅主要是通過設定紗門紗窗、塑膠門帘、風幕機等設施，防止蒼蠅進入；防塵則是通過設定風幕機、門帘等設施，防止灰塵和異味進入；防鼠則是通過設定防鼠門、防鼠板、防鼠網等設施，防止老鼠進入。