食用乙醇是什麼

食品級乙醇

食用乙醇，也稱為食品級乙醇，是一種無色透明的液體，主要通過糧食、薯類、糖類等原料發酵生產。

食用乙醇通常作為飲料如啤酒、葡萄酒和烈酒的成分，在食品加工中也廣泛套用。食用乙醇是乙醇的水溶液，具有特殊的氣味和刺激性味道，在生產過程中，食用乙醇的質量標準要求嚴格，以確保其安全性。