製作餅乾的基本步驟通常包括準備材料、混合麵團、成型、冷藏、切片和烘烤。以下是詳細的步驟：
準備材料。根據所選擇的餅乾類型準備相應的黃油、麵粉、糖、雞蛋等材料。
混合麵團。將黃油軟化後加入糖和其他材料（如雞蛋、奶粉等），使用電動打蛋器或手動攪拌器混合均勻，然後逐漸加入麵粉和其他粉類材料（如果有的話），混合至麵團形成。
成型。將麵團整形，可以根據需要將其放入冰櫃冷藏一段時間。
切片。從冰櫃取出麵團後，切成均勻厚度的片狀。
烘烤。在預熱至適當溫度的烤箱中烘烤，直到餅乾邊緣呈金黃色。
冷卻。烘烤完成後，讓餅乾在烤架上自然冷卻。
不同的餅乾類型（如蔓越莓餅乾、黑全麥餅乾、核桃酥餅乾等）可能會有一些特定的製作技巧和步驟，但基本流程大致相同。可以根據個人喜好和所需的餅乾類型調整具體的食譜和步驟。