製作餅乾食譜的步驟大致如下：
準備所需材料。常見的餅乾製作材料包括低筋麵粉、黃油、糖粉、雞蛋、牛奶、抹茶粉、可可粉等。根據不同的食譜，可能還會需要其他輔料，如水果皮屑、果醬、杏仁粉等。
混合麵糊。將黃油軟化後，加入糖粉或其他甜味劑，用打蛋器攪拌均勻。然後加入雞蛋（或其他液體成分），繼續攪拌。接著篩入低筋麵粉和其他粉類成分（如果存在），混合至麵團形成。
形成餅乾形狀。將麵團分成小份，揉成球狀或使用模具形成特定形狀。有些食譜會要求將麵團冷凍一段時間以便於處理。
烘焙。在預熱好的烤箱中，以適宜的溫度烘焙餅乾。不同的餅乾可能需要不同的烘焙時間和溫度，請根據具體食譜指導進行。
冷卻與裝飾（如果需要）。烘焙完成後，讓餅乾完全冷卻。根據食譜，可以在餅乾上添加裝飾物，如糖霜、果醬、朱古力等。
請根據具體食譜調整材料和步驟，享受製作美味餅乾的樂趣。