餐肉蛋

餐肉蛋是一種美味的菜餚，主要由午餐肉和雞蛋製成，通常會搭配米飯或其他食材一起享用。以下是一種常見的製作方法：

首先，將午餐肉切成小塊，用不粘鍋加油煎至四面金黃。

加入切好的洋蔥，稍微燜煮至洋蔥變軟。

接著，加入米飯、番茄醬、蚝油和味極鮮醬油，翻炒均勻後備用。

在另一個不粘鍋中，加油後倒入準備好的雞蛋液，煎至一面凝固後再翻面。

最後，將煎好的蛋餅覆蓋在米飯上，擠上番茄醬即可完成。

這種菜餚簡單易做，既適合單身人士也適合家庭製作。它的口感豐富，顏值高，是一道既美味又實用的家常菜。