"餚客"一詞通常用來形容那些在飲酒時更注重菜餚而非酒本身的人。這個詞彙帶有一定的貶義，暗示著這些人去酒館的目的主要是為了品嘗菜餚，而不是為了享受飲酒的樂趣。因此，"餚客"一詞通常帶有輕微的蔑視意味，用來區分那些只顧吃菜而忽視酒的酒客。