6到8月 香椿的花期通常是6到8月。 香椿開花的前提一般是樹齡十年以上，其花在五月中下旬綻放，花期持續約半個月。香椿的圓錐花序與葉等長或更長，多朵小花形成聚傘花序生於短的小枝上；白色花瓣有5片，雄蕊10枚，其中5枚能育，5枚退化。