香水可以根據不同的分類標準進行劃分。以下是香水的幾種分類方式：
按香精濃度：
Parfum（香水）：賦香率在15%到25%之間，香味濃郁，持久約五到七個小時。適合在關鍵部位使用，如脖子和手腕。適用於重要場合或多人場合。
EDP（淡香精）：賦香率在10%到15%之間，香味接近於濃香水，持香時間約5個小時，適合日常使用。
EDT（淡香水）：賦香率在5%到10%之間，香味清淡，持香時間約3到4個小時，適合日常使用。
古龍水：賦香率在3%到5%之間，香味清淡，持香時間約兩三小時，適合大面積噴灑。
按香型分類：
單花型：以單一花香爲主調，如玫瑰花型、茉莉花型等。
混合花型：由幾種花香配合形成綜合花香型，香味濃烈。
植物型：以野外清香植物爲原料，清淡雅緻。
香料型：以丁香、桂皮、香草等香料爲原料。
柑橘型：以柑桔、檸檬爲香型，香韻新鮮。
東方型：以薄荷和麝香爲原料，味道辛辣。
森林型：以橡樹和新鮮綠色植物爲原料，表現深遠莫測的氣質。
按使用人羣分類：
花香型：以單一花香爲主體香調，常用於女用香水。
百花型：由幾種花香組成的複合香氣，難以具體描述是哪一種花香。
現代型：以C8—C12脂肪族醛類的氣味爲其香氣特點，具有現代氣息。
以上分類方式可以幫助消費者根據自己的需求和喜好選擇合適的香水。