香煎龍利魚柳是一道美味的菜餚，做法相對簡單。以下是製作香煎龍利魚柳的步驟：
龍利魚柳解凍後，切成適當大小的塊狀，用廚房紙吸乾表面的水分。
在魚塊上均勻抹上一層鹽、黑胡椒粉，可以根據個人口味加入其他調料，如料酒、蚝油等，醃製半小時。
在醃製過程中，可以選擇在鍋中塗抹一層橄欖油或麵粉和澱粉的混合物，以防粘鍋。
醃製好後，熱鍋倒油，用小火將魚塊煎至兩面金黃，注意不要急於翻面，以免魚塊碎掉。
翻面後繼續煎制，直到另一面也呈金黃色。
出鍋前，可以根據個人喜好撒上白鬍椒粉、椒鹽粉、蔥花等調味料，增加風味。
煎好的魚柳裝盤即可享用。
這道菜的關鍵在於醃製和煎制的技巧，醃製時要充分讓調料滲透魚肉，煎制時要保持小火，防止魚塊煎焦。