香芋排骨怎么蒸

蒸制香芋排骨的做法如下：

準備材料。將排骨洗淨，香芋去皮後切塊。

醃製排骨。在排骨中加入調味料（如生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、澱粉）和大蒜、姜等調料，拌勻後醃製一段時間。

蒸制香芋。將香芋鋪在碗或盤底部。

擺放排骨。將醃製好的排骨放在香芋上。

蒸煮。在蒸鍋中加水燒開，然後放入裝有香芋和排骨的碗或盤，蓋上鍋蓋，用中火蒸煮30至40分鐘左右。

出鍋裝飾。蒸好後，根據個人喜好，可以撒上蔥花、辣椒碎等裝飾。

以上步驟可以根據個人口味進行適當調整。