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香芋波波

香芋波波是一種甜品,其製作步驟如下:

準備香芋、木薯粉、糖、牛奶紅茶煉乳

用紅茶包泡製紅茶。

將芋圓切塊並蒸煮。

將一部分芋圓壓成泥狀,加入糖粉和木薯粉,揉成不粘手的麵團。

將麵團擀成薄餅,切成小方塊,然後揉成小圓團。

在開水中煮至浮起,再煮一分鐘後撈出,過冰水後控乾水分,加糖攪拌。

將剩餘的香芋加入煉乳和牛奶,用榨汁機打成泥狀。

將泡好的紅茶倒入牛奶中,杯底倒入芋泥,用勺子在杯壁做出髒髒的效果。

倒入煮好的芋圓和奶茶即可。