香芋蒸排骨要多久

香芋蒸排骨的烹飪時間根據不同的做法有所不同。一種做法是，排骨洗淨、焯水後，用鹽、醬油、番薯粉醃製20分鐘，然後將香芋切成小方塊擺在盤子裡，把醃製好的排骨放在香芋上面，放入鍋中大火蒸20分鐘。另一種做法是，將調味汁倒進排骨中，加1大勺玉米澱粉，抓揉均勻醃製1小時左右，盤中先放芋頭再鋪上排骨，水開上鍋大火蒸40-50分鐘，排骨蒸至軟爛取出撒蔥花即可。