香菇可以煮多種湯，以下是一些例子：
菌菇雞蛋湯：
準備新鮮的香菇，清洗乾淨後切成小條。
切一小把白玉菇，切去根部再切成兩段。
切一些胡蘿蔔絲。
在鍋中加油，打入兩個雞蛋，小火慢煎至定型後盛出放入砂鍋中。
加入香菇、白玉菇、胡蘿蔔絲和一小把蝦皮。
加入清水，大火煮開後轉小火燒上十分鐘。
調味時加入適量的食鹽、胡椒粉和松鮮鮮，翻拌均勻後撒入一把小蔥花。
香菇豬蹄湯：
切好的豬蹄加入水煮沸後洗淨。
將豬蹄放入燉鍋，加入適量的水。
加入香菇，插上電源燉3個小時。
出鍋前加入鹽，燉好的湯非常稠且香。
以上兩種湯的做法都相對簡單，可以根據個人口味進行調整。