烤香菇的方法有多種，下面是一種常見的烤香菇步驟：
準備新鮮的香菇，洗淨後去掉菇蒂。
在香菇表面劃上十字花刀，以便於調味料更好地滲透。
可以選擇在香菇表面刷上一層薄薄的油和其他調味料，如燒烤醬、辣椒粉、孜然粉、蚝油、生抽等，根據個人口味調整。
將香菇放置在烤盤或烤架上，烤制前預熱烤箱至適當溫度（一般建議為180度至230度），香菇烤10到15分鐘，具體時間根據烤箱的實際情況和個人喜好調整。
烤制完成後，可以根據個人喜好撒上一些蔥花、熟芝痲或其他調味料作為裝飾。
以上步驟可以根據個人口味和烤箱的具體情況進行調整。