香菇水的做法可以通過以下步驟進行：
選擇新鮮的香菇，清洗乾淨，剪掉蒂部。
將清洗乾淨的香菇切片或切成其他形狀。
可以選擇將香菇用溫水泡發一段時間，這有助於軟化香菇。
在鍋中加熱油，爆香蔥蒜（可選），然後加入香菇翻炒。
可以加入其他食材如平菇、洋蔥、番茄等，根據個人口味選擇。
加入適量的水或其他液體（如牛奶、高湯），煮沸。
根據需要，可以加入調料如鹽、味精、料酒等調味。
煮至湯汁濃稠，關火。
最後可以撒上蔥花或其他香料增加風味。
以上步驟可以根據個人口味和所需菜餚的類型進行調整。香菇水可以用來製作各種菜餚或面膜，其關鍵在於香菇的準備和調味方式。