香菇炒青菜怎麼做

香菇炒青菜的做法如下：

將青菜和香菇徹底洗淨，香菇切成薄片或條狀備用。

將青菜莖葉部分切開，以便更均勻地烹飪。

熱鍋後加入適量油，先下蒜末炒出香味。

將香菇加入鍋中煸炒至微乾，以激發其香味。

將青菜加入鍋中，大火快速翻炒，以鎖住水分並保持清脆口感。

加入適量鹽、雞精、生抽等調味料，根據個人口味調整。

炒至青菜稍微變軟，顏色透亮即可出鍋裝盤。

可以根據個人口味調整蒜末、鹽、雞精和生抽的用量，以符合個人口味偏好。此外，香菇焯水可以減少草酸，使菜餚更加健康。