香菇蛋卷

香菇蛋卷是一種美味的菜餚，可以通過以下步驟製作：

將香菇提前用水泡發，然後切碎。

打入雞蛋，加入切好的香菇碎以及火腿碎（可選）攪拌均勻。

向雞蛋液中加入適量麵粉，邊加邊攪拌，以免出現疙瘩，攪拌至麵糊狀。

鍋中刷上一層油，小火加熱，倒入適量麵糊，煎至一面凝固後，小心翻轉煎另一面。

將煎好的餅取出，重複此過程直到所有麵糊用完。

將兩至三張麵餅疊加在一起，從一端捲起，完成香菇蛋卷。