香菜炒羊肉卷

香菜炒羊肉卷是一道美味的菜餚，可以通過以下步驟製作：

準備羊肉片並洗淨備用，香菜洗淨備用。

大蔥、生薑、蒜和紅椒洗淨後切好備用。

在熱鍋中加入油，油熱後放入花椒爆香，然後撈出花椒。

加入生薑、大蔥、蒜爆香。

倒入羊肉片翻炒，直到羊肉片變色。

加入料酒翻炒片刻，然後加入生抽翻炒使羊肉片上色。

加入紅椒、孜然粉和鹽，繼續翻炒直到羊肉片入味。

最後加入香菜，快速翻炒均勻即可出鍋。

這樣，一道美味的羊肉片炒香菜就做好了，可以搭配米飯或麵條食用。