香蕉的保存方法有多種，以下是一些常用的方法：
懸掛保存。將香蕉懸掛起來，使根部朝下，可以減少受壓面積，延長保鮮期。
清洗和包裹。先用清水清洗香蕉，去除表面的催熟劑，然後用乾抹布擦乾水分。可以用錫紙包裹香蕉的柄部，以減少乙烯氣體的催熟效果。
保鮮膜和密封袋。將香蕉與空氣隔絕可以防止氧化變黑，使用保鮮膜將香蕉包裹後放入密封袋中，排出空氣並密封。
鹽水保存。將香蕉放入鹽水中浸泡，可以殺死細菌和微生物，防止腐壞。
冷凍保存。將香蕉切成薄片曬乾或直接放入冰櫃冷凍，可以長期保存。
避免高溫和陽光直射。將香蕉放在通風乾燥的地方，避免高溫和陽光直射，可以定期檢查是否有腐爛或變色的香蕉並及時丟棄。
這些方法可以根據實際情況和個人偏好選擇使用。