香蕉的保存方法有多種，以下是一些常見的保存技巧：
懸掛保存。將香蕉懸掛起來，使根部朝下，這樣可以減少香蕉受壓，延長保鮮期。
清洗並乾燥。買回家的香蕉先用清水沖洗，去除表面的催熟劑，然後用乾淨的紙巾或抹布擦乾水分。
用食品袋保存。將清洗乾淨的香蕉放入食品袋中，排出袋子裏的空氣並封緊袋口，以防止氧化變黑。
用保鮮膜或錫紙包裹。用保鮮膜或錫紙包裹香蕉的根部，可以減緩香蕉成熟進程。
用報紙包裹。將香蕉清洗乾淨後，用報紙包裹起來放在陰涼處，可以延長保鮮時間。
隔離存放。將香蕉一根根地掰下來，放入保鮮袋中，儘量不和其它果蔬放在一起。
避免與蘋果共存。因爲蘋果會釋放乙烯，可能促進其他水果的成熟，所以應避免將香蕉和蘋果放在一起。
存放在陰涼處。避免將香蕉放在溫度高的地方，儘量放在23度以下的陰涼地方。
使用過氧化鈣顆粒。將過氧化鈣顆粒和香蕉一起裝在容器內，可以吸收乙烯氣體，延長保存時間。
冷凍保存。將香蕉切片或整根冷凍，適用於需要長期保存的情況。
每種方法都有其適用場景和效果，可以根據實際情況和個人偏好選擇合適的保存方法。