香蕉可以做許多不同的菜餚。以下是一些創意做法：
香蕉苦瓜。將苦瓜清洗乾淨，去除兩頭，用筷子掏出苦瓜瓤，然後將剝皮的香蕉填入苦瓜，用香蕉皮包裹，切片即成。
香蕉奶昔。將香蕉切成小段，與牛奶、優酪乳或椰奶混合，用攪拌器打成奶昔狀，可以加入蜂蜜、朱古力碎片或堅果提升口感。
香蕉鬆餅。將香蕉壓成泥狀，加入雞蛋、麵粉、糖和發酵粉，攪拌均勻後煎成鬆餅。
香蕉朱古力棒。將香蕉切成小段，裹上朱古力醬或融化後的朱古力，冷卻凝固後撒上堅果碎或彩色糖粒裝飾。
香蕉燕麥餅乾。將香蕉壓成泥狀，與燕麥片、雞蛋、蜂蜜和少許鹽混合，搓成小球狀後烤制。
香蕉果凍。將香蕉壓成泥狀，加入糖和檸檬汁調味，倒入模具中，加入果凍粉攪拌均勻後冷藏至凝固。
香蕉麵包。將香蕉壓成泥狀，加入麵粉、雞蛋、糖和發酵粉混合，烤制而成。
香蕉披薩。將香蕉切片放在披薩餅皮上，撒上乳酪和自選配料（如火腿、青椒等），烤至乳酪融化。
香蕉冰淇淋。將香蕉壓成泥狀，加入牛奶、雞蛋和糖混合，放入冰淇淋機中製作。
香蕉布丁。將香蕉壓成泥狀，加入牛奶、糖和雞蛋混合，倒入模具中冷藏至凝固。
香蕉烤串。將香蕉切片，用竹籤串起，烤至金黃。
這些做法展示了香蕉在烹飪中的多樣性，可以根據個人口味和食材選擇合適的方法來嘗試。