香蕉蒸糕的做法有多種不同的版本,以下是一種常見的做法:
準備材料,選擇熟透的香蕉,去皮後壓成泥,可以加入檸檬汁防止變色。
攪拌麵糊,在香蕉泥中加入白糖、植物油(如椰奶或其他適合的液體),攪拌均勻。
加入糯米粉和玉米澱粉(或低筋麵粉),攪拌均勻至無顆粒,攪拌成順滑的麵糊。
將麵糊倒入蒸盤中,表面儘量平整。
在蒸鍋中大火蒸約30分鐘,蒸熟後冷卻。
冷卻後,可以在案板上撒一些熟粉,將蒸糕脫模並切成合適大小的塊狀。
這個做法可以根據個人口味和需求進行適當調整,比如添加不同的口味如椰奶、檸檬汁等。
香蕉蒸糕的做法有多種不同的版本,以下是一種常見的做法:
準備材料,選擇熟透的香蕉,去皮後壓成泥,可以加入檸檬汁防止變色。
攪拌麵糊,在香蕉泥中加入白糖、植物油(如椰奶或其他適合的液體),攪拌均勻。
加入糯米粉和玉米澱粉(或低筋麵粉),攪拌均勻至無顆粒,攪拌成順滑的麵糊。
將麵糊倒入蒸盤中,表面儘量平整。
在蒸鍋中大火蒸約30分鐘,蒸熟後冷卻。
冷卻後,可以在案板上撒一些熟粉,將蒸糕脫模並切成合適大小的塊狀。
這個做法可以根據個人口味和需求進行適當調整,比如添加不同的口味如椰奶、檸檬汁等。