香蜂草，也被稱爲蜜蜂花（bee balm）、檸檬香脂草（lemon balm）、蜂蜜草（melissa）或甜蜜香蜂草（sweet balm），是脣形科香蜂草屬的多年生草本植物。
香蜂草原產於地中海沿岸，後來在南歐、英格蘭、北美洲和亞洲都有種植。香蜂草的學名爲Melissa，這個名字源自希臘文，意思是“受到蜜蜂喜愛的草”。香蜂草具有直立多毛的莖幹，淺綠色卵形葉片，有皺紋和齒裂，摸起來柔軟，散發着濃郁的蜂蜜檸檬香氣。它的花朵通常爲白色或粉紅色，成熟後顏色會由淡黃轉變爲淡藍。
香蜂草富含揮發油成分，具有提神醒腦、緩解疲勞的作用，常被用於食品、藥茶和化妝品中。它的香氣成分使其成爲一種受歡迎的蜜源植物，深受蜜蜂喜愛。此外，香蜂草還具有藥用價值，可用於治療頭痛、腹痛、牙痛等，以及有助於治療支氣管炎和消化系統疾病。在歐洲文化中，香蜂草還被認爲具有辟邪和驅趕憂鬱、悲傷的神力。