香辣牛肉怎麼做

製作香辣牛肉的步驟如下：

將牛肉切成薄片，用生抽、胡椒粉、澱粉和少許油拌勻醃製10分鐘。

準備姜、蒜、乾辣椒等調料，需要時還可以準備一些辣椒丁、香菜、竹筍、芹菜和蔥等配菜。

熱鍋冷油，爆香姜、蒜等調料。

加入牛肉片翻炒至變色。

根據需要加入辣椒丁、香菜等配菜，繼續翻炒。

根據個人口味加入適量的鹽、醬油等調味料。

炒至牛肉熟透，配菜斷生，即可出鍋。

香辣牛肉的具體配料和烹飪方式可以根據個人口味進行調整。例如，可以加入不同的辣椒、香料或者配菜來增加風味。