菊科的一種多年生草本植物
馬蘭頭，又稱馬蘭、紅梗菜等，是菊科的一種多年生草本植物。
馬蘭頭主要生長在路邊、田間、山間等潮溼地方，具有很廣泛的適應性。它的花通常爲紫色，花蕊呈鵝黃色，花期較長，具有觀賞價值。同時，馬蘭頭也是一種春季時令的野生蔬菜，其新鮮的葉子質地鮮嫩、色澤翠綠，可以用來做涼拌菜或炒食，也可用來包包子等，具有清熱止痢、消炎解毒等功效。
此外，馬蘭頭還有一定的藥用價值，例如止血、清熱解毒、利溼消食等功效。它的適應性強，能在不同的環境中生長，對光照要求不嚴。馬蘭頭的嫩莖葉採收期主要集中在春季的3至4月份，之後可以曬乾儲存以供長期使用。