螞蟻菜是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的螞蟻菜烹飪方法：
涼拌螞蟻菜。將螞蟻菜焯水後瀝乾，加入食醋、生抽、白糖、食鹽、香油和味素等調味料攪拌均勻。
清炒螞蟻菜。先將螞蟻菜焯水後瀝乾，然後在油鍋中加入蔥蒜爆香，加入螞蟻菜翻炒至軟，最後加入適量食鹽和雞精調味。
螞蟻菜粥。先將螞蟻菜清炒，然後與大米一起煮成粥狀。
蒸螞蟻菜。將螞蟻菜切段後加入適量食鹽揉搓，再加入麵粉拌勻後蒸煮約十五分鐘，最後淋上生抽、食醋、辣椒油等調味料。
除了上述方法，還可以製作螞蟻上樹，這是一種將螞蟻菜與冬粉、肉末等食材結合的菜餚。每種做法都可以根據個人口味進行調整，創造出獨特的風味。