馬齒莧是一種營養價值高的野菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的馬齒莧食譜：
清炒馬齒莧。先將馬齒莧洗淨切段，準備蒜片和乾辣椒，熱鍋加入植物油，放入蒜片和辣椒炒出香味，再加入馬齒莧大火快炒，加入適量鹽和味達美調味，待馬齒莧變軟、顏色變化後即可盛出。
涼拌馬齒莧。將馬齒莧焯水後瀝乾，加入蒜末、蔥花、鹽、生抽、醋等調味料攪拌均勻。
馬齒莧雞蛋羹。將馬齒莧焯水後切碎，加入打散的雞蛋、鹽、白醋等調料攪拌均勻，加入溫水調整比例，蒸熟後即可食用。
馬齒莧炒雞蛋。將馬齒莧洗淨切碎，與打散的雞蛋混合，加入鹽等調料，在鍋中炒至熟透。
馬齒莧湯。將馬齒莧與其他食材（如瘦肉、胡蘿蔔、西紅柿）一起煮成湯，調味後食用。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，嘗試不同的調味料和配料，讓菜餚更加豐富多樣。