高棉的水果種類豐富，其中最出名的包括：
牛奶果：這種水果外觀類似百香果，成熟後切開會流出乳白色的液體，口感清甜軟糯，類似柿子，熟透的牛奶果呈紫色，摸起來軟軟的。
龍宮果：成串生長，外觀類似龍眼，但果肉像山竹一樣一瓣一瓣，味道清甜中帶有一絲微酸，口感介於荔枝和山竹之間，果肉更厚實，水分更多。
棕糖果：剝去外皮後可以直接食用，味道較甜，常被用來製作甜品或菜餚。
鳳梨蜜：外觀類似榴槤，果肉金黃，水分不多但非常甜蜜，不會過於膩人。
蛇皮果：果皮紋理類似蛇皮，果肉口感清脆，味道酸甜，有治療暈車的效果。
此外，高棉還種植有芒果、榴槤等熱帶水果，這些水果經過脫水處理後製成的果乾味道香脆，是饋贈親友的好選擇。