使用高筋麵粉製作包子的方法可以按照以下步驟進行：
準備食材。高筋麵粉175克、酵母2克、水110克、糯米粉30克、糖10克、泡打粉10克。
製作面種。將50克高筋麵粉、2克酵母粉、40克水放入盆中，攪拌成麵團後蓋上蓋子，讓其發酵至兩倍大小，出現蜂窩組織。
製作主麵團。將剩餘的高筋麵粉、糯米粉、糖、泡打粉放入盆中，加入70克水，揉成麵團後分割成小劑子，然後放入盆中再次發酵。
擀麵皮和包製。將發酵好的劑子擀成麵皮，放入包子餡料後封口，放入蒸籠中醒發約20分鐘。
蒸製。醒發後，用大火蒸製約10分鐘即可。
此外，也可以將麵團醒發8分鐘後繼續揉面，直到麵團表面光滑，然後包製包子並醒發，最後用冷水上鍋，大火蒸15分鐘，悶5分鐘左右。