勵志

勵志人生知識庫

髮菜怎麼煮

髮菜的烹飪方法有多種,以下是兩種常見的烹飪方法:

方法一:

將髮菜用清水浸泡一會兒,去除雜質。

準備粥底,大米提前半小時洗乾淨,用油鹽稍拌勻。和薑片陳皮備用。

水燒開,把米和姜陳皮一起加入,大火燒開後轉小火35分鐘。

熬粥底期間,把瘦肉切片,用適量的鹽、油、豉油、生粉將瘦肉稍醃拌均勻。

粥底熬好,把瘦肉放入粥內,小火5分鐘把肉浸熟不攪拌。

把髮菜放入,加入少許的鹽和胡椒粉調味。

開大火把粥再煮開,用勺子輕攪拌把肉和髮菜打上,放入蔥花,滴入幾滴油,即五關火。

用碗盛出,稍放涼食用。

方法二:

將髮菜用溫水浸泡2小時左右,去雜質,洗淨後輕輕揉擦,使其鬆散,再用清水漂洗。

預先煮好的豬骨湯。

將洗淨的貢丸放入湯鍋中。

蓋鍋蓋,大火煮滾。

揭蓋,放入髮菜,蓋鍋蓋,中火煮15分鐘。

在食用前,髮菜應先用溫水浸泡2小時左右,去雜質,洗淨後輕輕揉擦,使其鬆散,再用清水漂洗,然後烹調。