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鬆餅粉做杯子蛋糕

使用鬆餅粉製作杯子蛋糕的方法有多種,以下是兩種常見的做法:

基本鬆餅粉杯子蛋糕:

混合牛奶和融化的黃油,攪拌均勻。

加入鬆餅粉,攪拌至無大顆粒。

加入雞蛋,繼續攪拌至無結塊。

加入香草精細砂糖,攪拌均勻。

加入椰蓉(可選),再次攪拌均勻。

將麵糊倒入紙杯中,約7成滿。

烤箱預熱至180攝氏度,將紙杯放入烤箱下層,烘烤20分鐘。

烘烤完成後,放涼並撕開紙材享用。

簡單鬆餅粉杯子蛋糕:

奶油放至室溫,攪打至乳霜狀。

加入砂糖,攪打至均勻。

分次加入打散的蛋液,攪拌均勻。

加入鬆餅粉和牛奶,快速拌勻至無粉粒狀。

將麵糊裝入紙杯蛋糕模具,約8分滿。

加入朱古力豆(可選),裝飾麵糊。

放入預熱至200度的烤箱,烤20-25分鐘。

出爐後放涼即可。

以上兩種做法均可根據個人口味添加不同的配料,如葡萄乾、朱古力粉或彩色糖豆等,以增加蛋糕的風味和美觀度。